Una visita al mio sito preferito, un click  veloce e una box da 225 , qualche bottiglia di Montepulciano di quello buono buono .La la rimpatriata di sabato è salva! . E’ venerdì il pacco refrigerato arriva,  i dubbi sulla freschezza vengono subito dissipati , confezione perfetta e prodotto eccellente…  Una serata calda estiva, una brezzolina fresca che sale dal mare smuove il fumo denso e profumato. Saranno cotti? domandano  luca e Ivan che osservano  ansiosi, un ultima veloce girata, un pizzico di sale e tu fiero come un guerriero italico ne passi una manciata ai tuoi amici ora adoranti. Uno per le tue fauci ovviamente ! Testare la cottura è necessario e piacevole allo stesso tempo. La carne incontra i denti , il sapore esplode in bocca, succosi, teneri, saporiti…. “perfetti”. I primi 50 sono cotti, tutti smettono di parlare e afferrano i piccoli giavellotti gustosi…Un po di pane ‘ont, un pomodoro fresco dell’orto, birra gelata artigianale e Montepulciano. Ora si fa silenzio, ora si mangia e tu fuochista sei l’eroe della serata.Tutti ti guardano e fanno cenni apprezzamento, le donzelle sorridono e tu  guerriero sei  pronto a rituffarti di nuovo tra i mulinelli di fumo vorticosi. Una rinvigorita alla brace e altri 50 sulla fornacella in acciaio…Ivan ti riempie un bicchiere di birra fresca, un sorso  veloce , in piedi tutti e due a contemplare la meraviglia che cuoce.

Gli arrosticini più buoni, le migliori carni selezionate, vini e prodotti tipici tra i più buoni della regione. Bracilab Abruzzesi sul serio