CACIOTTA MISTA INTERA peso da 0,800 a 1,100 kg

CACIOTTA DI MUCCA Intera peso da 0,800 a 1,100 kg
FORMAGGIO PECORINO D’ABRUZZO SEMISTAGIONATO 1/4 peso da 0,500 a 0,600 Kg
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Descrizione

Caciotta Mista Intera – Latte di mucca e latte di pecora insieme si coniugano per un prodotto dal consumo variegato. In abbinamento con altri piatti, con verdura ma anche con alcuni tipi di frutta la caciotta mista trova, soprattutto sulle tavole abruzzesi la sua sublimazione nel cosiddetto “cacio fritto”.
Caratteristiche:
Formaggio vaccino a pasta morbida.
Forma cilindrica a facce piane con scalzo leggermente convesso.
Crosta giallo paglierino non edibile. Pasta bianca con leggera occhiatura.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.

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Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, latte ovino pastorizzato, caglio, fermenti, sale.

Valori nutrizionali
Energia: 1736 kJ – 418 kcal
Grassi: 33,8 g
Di cui acidi grassi saturi: 22,6 g
Carboidrati: 1,2 g
di cui zuccheri: 1,2 g
Proteine: 27,4 g
Sale: 0,4 g

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