CACIOTTA VACCINA AL PEPERONCINO Intera peso 0.650 a 0.750 Kg

CACIOTTA MISTA Intera peso da 0,700 a 0,800 kg
CACIOTTA VACCINA AL TARTUFO Intera peso 0.750 a 0.850 Kg
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Descrizione

La Caciotta vaccina al peperoncino è la variante accattivante della caciotta. La tenerezza del latte di mucca si scontra e si abbina con il lato piccante del peperoncino. Ne nasce un formaggio dove la delicatezza e la forza si scontrano, poi si sposano. E il risultato è da prendere… a piccoli morsi.

Descrizione organolettica:
Formaggio a pasta semidura al peperoncino.
Forma cilindrica a facce piane con scalzo leggermente convesso.
Crosta giallo paglierino non edibile. Pasta bianca con leggera occhiatura.
Conservare in luogo fresco ed asciutto

Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, peperoncino 2%, caglio, fermenti lattici, sale.

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Valori nutrizionali
Energia: 1668 kJ – 399 kcal
Grassi: 31,00 g
di cui acidi grassi saturi : 17,00 g
Carboidrati: 2,00 g
di cui zuccheri: 1,00 g
Proteine: 28,00 g
Sale : 4,00 g
Ingredienti
Latte ovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale.

 

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