CACIOTTA VACCINA AL TARTUFO Intera peso 0.750 a 0.850 Kg
€18.50
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Descrizione
La Caciotta vaccina al tartufo è la variante nobile della caciotta. Questa volta la tenerezza del latte di mucca si confonde con la regalità del tartufo. Il risultato finale è un prodotto di lusso, da assaggiare con estrema lentezza per dare modo alle papille gustative di non perdere un solo momento di piacere.
Descrizione organolettica:
Formaggio a pasta semidura al tartufo d’estate (Tuber Aestivum Vitt).
Forma cilindrica a facce piane con scalzo leggermente convesso.
Crosta giallo paglierino non edibile.
Pasta bianca con leggera occhiatura.
Conservare in frigorifero da +4 a +6°C
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, tritume di tartufo d’estate (Tuber Aestivum Vitt) 1%, caglio, fermenti lattici, sale.
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