CULATTA STAGIONATA metà peso da 2.600 a 3,000 Kg

SALAME AQUILANO INSACCATO da 0.400 / 0.500 Gr
LONZA DI CAPOCOLLO STAGIONATO trancio peso da 0,800 a 0,950 kg
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Availability: Esaurito

Descrizione

CULATTA STAGIONATA Metà – La Culatta (o Fiocco) è ricavata dalle cosce di suini esclusivamente italiani, controllati e garantiti. Dopo un’accurata selezione, le cosce vengono rifilate, messe in salamoia e stagionate per almeno 6 mesi. A differenza del Culatello, la Culatta si presenta con la cotenna ed un piccolo osso. Saporita e al tempo stesso morbida e dolce, la sua fetta è perfetta, sia nell’aspetto che nel gusto.

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Stagionatura: 6 mesi

Conservazione: Mantenere al fresco, lontano da fonti di luce.

NO DERIVATI DEL LATTE

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