PANCETTA STAG.TRANCIO NERO D’ABRUZZO S/V 0.400 / 0.500 Gr

LONZA DI CAPOCOLLO STAGIONATO “NERO D’ABRUZZO” trancio peso da 0,800 a 1,00 Kg.
GUANCIALE SUINO STAGIONATO metà peso da 0,450 a 0,550 kg
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€13.00

Si tratta di porzioni anatomiche muscolari ventrali sottopancia di suino nero d’abruzzo squadrate. La pancetta ricavata dal ventre del suino si presenta con una consistente parte di carne magra in equilibrio con strati di grasso viene aromatizzata e stagionata a temperatura e umidità rigorosamente controllate.

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Descrizione

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TIPOLOGIA PRODOTTO: Carne di suino nero d’abruzzo, salata e stagionata
INGREDIENTI: Carne di suino 96%, sale, destrosio, conservanti: E250,E252; antiossidanti:E301, aromi, spezie.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: in frigorifero tra 0 °C e + 4°C
STAGIONATURA MINIMA: 62 giorni

VALORI NUTRIZIONALI:

Energia: 722kcal

Grassi: 76 g

di cui saturi: 40 g

Carboidrati : 0.5 g

di cui zuccheri. < 0.5 g

Proteine: 9 g

Sale: 3 g

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