FORMAGGIO PECORINO PICCOLO INTERO peso da 0,950 a 1,050 Kg

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Descrizione

Formaggio Pecorino Piccolo Intero – Formaggio tipico simbolo del territorio e cucina abruzzese. Presenta una forma cilindrica canestrata con crosta sottile color giallo paglierino e aspetto interno caratterizzato da una tipica occhiatura che lo contraddistingue. Dal gusto dolce e delicato frutto di esperienza nel metodo di lavorazione. Formaggio pecorino. Forma cilindrica a facce piane con scalzo leggermente convesso. Crosta giallo paglierino non edibile, pasta bianca con leggera occhiatura.

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Valori nutrizionali
Energia: 1668 kJ – 399 kcal
Grassi: 31,00 g
di cui acidi grassi saturi : 17,00 g
Carboidrati: 2,00 g
di cui zuccheri: 1,00 g
Proteine: 28,00 g
Sale : 4,00 g
Ingredienti
Latte ovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale.

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