VINO FARAONE LE VIGNE CERASUOLO CL.75

VINO LA QUERCIA PASSERINA IGP BAG IN BOX LT.5
VINO FARAONE LE VIGNE MONTEPULCIANO CL.75
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Descrizione

Il vino Faraone “le vigne” Cerasuolo è tradizionale delle case degli abruzzesi; il vino di tutti i giorni ottenuto dalle uve Montepulciano fatte fermentare con le bucce per poco tempo in modo da estrarre poco colore e pochi tannini.

Noi oggi lo otteniamo dal salasso della massa che viene pigiata per ottenere il Montepulciano classico, dopo circa 48 ore di macerazione spillando una parte del succo che si è formato naturalmente senza nessuna azione di pressatura; in definitiva è il mosto fiore.

Abbinamenti: Antipasti di salumi, spaghetti alla chitarra, carni bianche, pizza, …

Temperatura di servizio: 7/12° a seconda dei vari piatti

Gradi: 14

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