VINO KRIYA CERASUOLO CL.75

VINO KRIYA MONTEPULCIANO CL.75
VINO EMIDIO PEPE MONTEPULCIANO CL.75
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Descrizione

Vino Kriya Cerasuolo
TIPOLOGIA: Rosato
VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100%
ESPOSIZIONE: Sud – Sud Est
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Filare a cordone speronato e pergola abruzzese.
PERIODO DI RACCOLTA: Prima settimana di Ottobre.
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice e controllo della temperatura di fermentazione del mosto limpido in serbatoi di acciaio inox.
AFFINAMENTO: in bottiglia a temperature controllata
GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % vol.
ZUCCHERO RESIDUO: 3,2 gr/l
ACIDITÀ TOTALE: 5,80 gr/l
COLORE: Rosato tenue con brillanti sfumature violacee
PROFUMO: Intensi profumi fruttati si fondono con delicate note floreali e nuances di banana
SAPORE: Di buona struttura è avvolgente, morbido e di buona persistenza.
ABBINAMENTI: Perfetto come aperitivo con fritti e piatti di mare, si sposa egregiamente con antipasti, primi e secondi piatti delicati a base di carne.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 C°

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